Beranda Kuliner Cara membuat bumbu dasar

Cara membuat bumbu dasar

Bumbu dasar seperti bawang putih goreng, bawang merah goreng, dan sambal goreng dapat menghemat waktu dan menambah rasa pada masakan Anda. Anda bisa berkreasi dengan membuat bumbu dapur buatan Anda sendiri tanpa harus membeli bumbu dapur yang telah di produksi pihak lain

Ilustrasi bumbu dasar sebelum diolah (Pixabay).

Cara Membuat Bumbu Dasar

Bumbu dasar adalah bumbu yang dibuat dari berbagai bahan yang dihaluskan dan dimasak hingga matang. Bumbu dasar dapat menghemat waktu dan menambah rasa pada masakan Anda. Berikut adalah beberapa cara membuat Bumbu Dasar Merah, Bumbu Dasar Putih dan Bumbu Dasar Kuning:

Bumbu dasar merah:

  • Bahan-bahan:
    • 100 gram bawang merah
    • 50 gram bawang putih
    • 50 gram cabai merah keriting
    • 25 gram cabai rawit
    • 2 cm jahe
    • 2 cm lengkuas
    • 1 sdt ketumbar bubuk
    • 1/2 sdt jintan bubuk
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 2 sdm minyak goreng
  • Cara membuat:
    1. Haluskan semua bahan.
    2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
    3. Masak bumbu hingga matang dan berwarna merah.
    4. Simpan bumbu dasar merah di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas.

Bumbu dasar putih:

  • Bahan-bahan:
    • 100 gram bawang merah
    • 50 gram bawang putih
    • 2 cm jahe
    • 2 cm lengkuas
    • 1 sdt ketumbar bubuk
    • 1/2 sdt jintan bubuk
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 2 sdm minyak goreng
  • Cara membuat:
    1. Haluskan semua bahan.
    2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
    3. Masak bumbu hingga matang dan berwarna putih.
    4. Simpan bumbu dasar putih di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas.

Bumbu dasar kuning:

  • Bahan-bahan:
    • 100 gram bawang merah
    • 50 gram bawang putih
    • 50 gram kunyit
    • 2 cm jahe
    • 2 cm lengkuas
    • 1 sdt ketumbar bubuk
    • 1/2 sdt jintan bubuk
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 2 sdm minyak goreng
  • Cara membuat:
    1. Haluskan semua bahan.
    2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
    3. Masak bumbu hingga matang dan berwarna kuning.
    4. Simpan bumbu dasar kuning di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas.
Ilustrasi bumbu dapur (Pixabay).

Tips:

  • Gunakan api kecil saat memasak bumbu dasar agar tidak gosong.
  • Anda dapat menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti serai, daun salam, daun jeruk, atau kemiri.
  • Bumbu dasar dapat disimpan di kulkas selama 2-3 minggu.

Semoga informasi ini bermanfaat!

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini