Beranda Kuliner Cara membuat pepes

Cara membuat pepes

Pepes adalah masakan yang dibungkus daun pisang dan dikukus. Banyak orang mencari tips untuk membuat pepes yang lezat dan aromanya harum. Pepes.

Cara Membuat dan Memasak Pepes

Bahan-bahan:
    • 500 gram ikan mas, bersihkan dan potong sesuai selera
    • 200 gram kelapa parut
    • 5 lembar daun salam
    • 3 lembar daun jeruk
    • 2 batang serai, memarkan
    • 2 sdm kemangi, iris kasar
    • 1 sdt ketumbar bubuk
    • 1/2 sdt jintan bubuk
    • 1/2 sdt kunyit bubuk
    • 1/4 sdt gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 1/2 sdt kaldu bubuk
    • 2 sdm minyak goreng
    • 10 lembar daun pisang, bakar sebentar di atas api
Langkah-langkah:
    1. Membuat bumbu halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
    1. Membuat pepes: Campurkan bumbu halus, kelapa parut, daun salam, daun jeruk, serai, kemangi, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
    1. Membungkus pepes: Ambil selembar daun pisang, letakkan 2-3 potong ikan, dan tuangkan campuran bumbu di atasnya. Bungkus pepes dengan rapi.
    1. Memasak pepes: Panaskan kukusan dan kukus pepes selama 30-40 menit hingga matang.
    1. Membakar pepes: Bakar pepes sebentar di atas api untuk menambah aroma dan rasa.
    1. Sajikan pepes: Sajikan pepes dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Tips:
    • Pilihlah ikan yang segar untuk hasil terbaik.
    • Gunakan api kecil saat mengukus pepes agar tidak gosong.
    • Anda dapat menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti tomat, belimbing wuluh, atau kacang panjang.
    • Pepes dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari.
Mmm, sepertinya nikmat! Semoga informasi ini bermanfaat ya.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini